森口家のパン No.0010

No.0010 ココアのカンパーニュ

たまには贅沢に、ココア生地のカンパーニュを焼いてみました。

 

レシピ

はるゆたかブレンド200g、地粉全粒粉50g、酵母液140g、元種100g、オーガニックココア(分量失念)、チョコチップ適量、オレンジピール適量、ラム酒漬けレーズン適量、塩5g

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